Qui sommes-nous ?

Chasen Matcha tire son nom du fouet en bambou permettant d'homo-généiser la boisson traditionnelle de matcha. Le chasen représente le point d'ancrage de la cérémonie du chadō. Il traduit de belle manière l'harmonie entre énergie, spiritualité, art de vivre et bien-être corporel et mental que procure le matcha. Le nom de Chasen Matcha est alors venu comme une évidence car nous voulions insuffler la même énergie que celui-ci donne à la préparation de matcha.

Nous nous sommes rencontrés à Montréal pendant nos études en génie. Durant cette période nous avons eu l'occasion de réaliser ensemble un certain nombre de projets personnels et professionnels. Passionnés d'art de vivre et de gastronomie japonaise puis soudés par nos expériences communes, nous sommes deux optimistes voulant faire découvrir un produit pour lequel on est tombé en amour, le matcha ! Cette intrigante poudre de thé vert a complètement changé nos habitudes de consommation de boissons chaudes et énergisantes. Nous sommes passés de grands buveurs de café et autres boissons énergisantes à grands buveurs de matcha, et ce, pour le plus grand bonheur de notre corps et de notre esprit. On se sent plus énergiques, plus dynamiques, l'esprit clair, c'est l'effet matcha !

Attention ! Le matcha n'est pas non plus la solution à tous les maux comme certains peuvent le prétendre pour promouvoir ce produit. Cependant, ses apports sur la santé et sur le bien-être en font objectivement un produit formidable. Le plaisir gustatif qu'il nous procure ainsi que ses possibilités de préparation (traditionnelle ou dans d'innombrables recettes) ont ouvert notre envie de partager ce met d'exception.

Nous avons alors eu l'idée de Chasen Matcha. Ce projet est l'aboutissement d'une volonté de proposer un matcha de grande qualité, biologique et accessible au plus grand nombre. Nous avons mis un intérêt particulier à la sélection d'un produit offrant une expérience à la fois traditionnelle et versatile à travers les nombreux usages culinaires possibles. Dans l'ensemble du processus de commercialisation de notre matcha nous nous efforçons d'agir avec éthique et honnêteté, que ce soit envers nos clients, nos fournisseurs et nos autres partenaires.